Ciência e cultura mas que mistura

O Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge em parceria com o Museu Nacional de Arte Antiga, promove, dia 17 de fevereiro, em Lisboa, a segunda edição de Ciência e Cultura mas que Mistura, subordinada ao tema “Nas ilhas do ouro branco. Açúcar uma história com várias faces”. A iniciativa visa contribuir para a capacitação dos cidadãos em relação ao conhecimento do valor nutricional da sua alimentação, através da utilização da Tabela da Composição de Alimentos. Programa completo aqui.

Organizado no âmbito da exposição temporária As ilhas do ouro branco – Encomenda Artística na Madeira (séculos XV-XVI), o evento tem também como objetivo promover a divulgação da cultura científica de forma simples, junto das pessoas e fora dos contextos habituais, procurando contribuir para aproximar a comunidade científica à sociedade civil. A participação nesta iniciativa, que decorre no Museu Nacional de Arte Antiga, em Lisboa, é gratuita, com exceção da visita à exposição temporária que obriga à aquisição prévia de ingresso.

O encontro conta ainda com a participação da investigadora do IELT Inês de Ornellas e Castro que apresentará a comunicação “A alquimia do açúcar. Entre a arte médica e arte de cozinha”.

 

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